寄り道
2010年 05月 23日
昨日はまっすぐ山形に帰るはずが、餌に釣られて激しく回り道（笑）
モウソウの丸焼き、筍汁、筍ご飯。ノロゲンゲの煮付け（写真の魚）。山菜いろいろ。
うめけ！
Commented
by
さちこ
at 2010-05-24 21:05
ひゃぁ～
涎が出そうです！！
ゲンゲって、ＭＲＩのように輪切りにして鍋に入れる、そんな魚
でしたっけ？？
涎が出そうです！！
ゲンゲって、ＭＲＩのように輪切りにして鍋に入れる、そんな魚
でしたっけ？？
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at 2010-05-24 21:15
さちこさん、食いつきましたね（笑）
モウソウ皮付きのまま炭火でこんがり焦げ焦げ、でも中身はほっ
こり蒸し焼き・・・なかなか個人ではできません。
ノロゲンゲは超コラーゲン体質のぷるぷるした魚でした。
ぶつ切りで鍋に入れ、しょうがを利かせて煮付けました。
皮が半透明のぷるんぷるんしたゼラチン質の魚。干物もおいしい
そうですが、このゼラチン質が乾くとどうなるのか？？
モウソウ皮付きのまま炭火でこんがり焦げ焦げ、でも中身はほっ
こり蒸し焼き・・・なかなか個人ではできません。
ノロゲンゲは超コラーゲン体質のぷるぷるした魚でした。
ぶつ切りで鍋に入れ、しょうがを利かせて煮付けました。
皮が半透明のぷるんぷるんしたゼラチン質の魚。干物もおいしい
そうですが、このゼラチン質が乾くとどうなるのか？？
by akanezumi1984
| 2010-05-23 09:30
| FOOD
|
Comments(2)
