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気がつくといつもここにいる・月山依存症末期患者の日記


by akanezumi1984
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今が旬と言えば

今週も変則で、今日だけ休みで明日から6日間仕事。ちょうど月山の花も、カエルたちの繁殖もすごく気になる時期なので、少し天気悪くても以前なら6月は毎週行っていたのだが・・・咳が治らないまま、薬飲み切ってしまったので耳鼻咽喉科に。6連荘の後半は宿泊まりになるので、早いとこ治したいのだ。天気も悪いしちょうどよかった。
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知り合いのサクランボ農家さんに、休みだから手が足りなければ手伝いに行きますよと、前の晩に打診していたが、早朝に「手は足りてるけれど、はじきのサクランボあげるから来たら」と返事が。
3時の休憩時にお邪魔すると、摘み手は足りてるけれど、選別と詰め方が追いつかない様子。
売り物にできない分とはいえ、ただ頂戴するのもなんなので、急きょ、選別&バラ詰に参戦。
佐藤錦が盛りになってしまったため、せっかく大粒で真っ赤な実がたわわなのに摘む手をかけられなくなってしまった正光錦を、この木の好きなだけとって持って行っていいよと言っていただき、一箱分つみとらせていただいた。
サクランボ摘むの大好きなので、嬉しい。
今が旬と言えば_f0118332_22483797.jpg
さっと洗って、食べるだけ食べて、明日の現場の方に分ける分を小分けしたら、あとは種抜き。
今が旬と言えば_f0118332_22481938.jpg
少し手間だが、種だけとって冷凍しておくと、好きな時にジャム作ったり、ジュースにしたり、半分凍ったまま食べたりといろいろできて便利なので、ここ数年はこの作戦だ。
種取りは、去年まで指で押し出していたけれど、最近Twitterで見た方法真似て、ペットボトルの上に載せて箸で種を押し出したら、子の方が実がつぶれないし楽だった。
無理に全部やらず、一部は明日に持ち越し。

by akanezumi1984 | 2017-06-21 22:49 | FOOD | Comments(0)