仕込み中

f0118332_20465547.jpg

尾花沢で赤カブ購入。牛蒡野カブかな?店番のおばあちゃんが南沢カブではねーけど、これなにだっけかなと名前覚えてなくて、教えてもらえなかった。
f0118332_20471243.jpg

とりあえず乱切りで一晩水に漬け、塩漬けを二晩→今ここ。
明日の夜にザラメと酢で甘酢漬けにしよう。

さて、ザラメをどのくらい入れたらいいものか。
by akanezumi1984 | 2012-11-19 20:54 | FOOD | Comments(0)

気がつくといつもここにいる・月山依存症末期患者の日記


by akanezumi1984
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31