仕込み中

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尾花沢で赤カブ購入。牛蒡野カブかな?店番のおばあちゃんが南沢カブではねーけど、これなにだっけかなと名前覚えてなくて、教えてもらえなかった。
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とりあえず乱切りで一晩水に漬け、塩漬けを二晩→今ここ。
明日の夜にザラメと酢で甘酢漬けにしよう。

さて、ザラメをどのくらい入れたらいいものか。
by akanezumi1984 | 2012-11-19 20:54 | FOOD | Comments(0)

気がつくといつもここにいる・月山依存症末期患者の日記


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